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持続可能な水産調達に向けて:リテーラーが現状共有

EU、アメリカに次いで世界で最も多くの水産物を輸入し消費している日本は、世界の水産物の持続可能性を考える上で外すことのできない存在です。中でも消費者と直接関わりを持つリテーラーは、サステナブルシーフードを一般消費者に広め... もっと読む »

EU、アメリカに次いで世界で最も多くの水産物を輸入し消費している日本は、世界の水産物の持続可能性を考える上で外すことのできない存在です。中でも消費者と直接関わりを持つリテーラーは、サステナブルシーフードを一般消費者に広め... もっと読む »

世界最大の水産見本市 Seafood Expo Glob…

4月24日~4月26日、世界有数の美食の都ベルギーブリュッセルにて行われた世界最大級の水産専門見本市シーフードエキスポへ参加してきました。今回は代表花岡、アメリカ在住スタッフ松井花衣に加えて、初めての参加になる松井大輔が... もっと読む »

Good Foodから考える水産業のあり方とは?

日本を代表する大手企業が一同に集まり、企業のCSRや持続可能性に対する取り組みを話し合う、サステナブル・ブランド国際会議が3月1日(木)、2日(金)の2日間にわたりヒルトン東京お台場にて開催されました。2017年に始まり... もっと読む »