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Global G.A.P.認証

GlobalG.A.P協議会の運営する一次産品に対する認証。G. A. P(Good Agricultural Practice、農業生産工程管理)は、食品安全、環境保全、労働安全等の持続可能性を確保するための生産工程管理を示す。GLOBALG.A.P.水産養殖基準は、全生産工程(孵化場、養殖場、飼料、収穫後のトレーサビリティ)について、FAOの水産養殖認証の技術ガイドラインで定められた4本の柱(食品安全、環境、作業者、動物福祉)を網羅しており、GSSIにも認定されている。