BLOG

Seafood Watch (シーフード・ウォッチ)

現在世界でもっとも認知度の高いレーティング制度。米モントレーベイ水族館の運営するプログラムで、水産物の持続可能性のレベルを緑(おすすめ、サステナブル)、黄(買っても良いが漁法、養殖方法に要注意)、赤(買うべきでない)の3色で示した消費者向けポケットガイドで有名に。多くのパートナーを持ち、絶大な影響力を持つ。また水産物の評価情報を無料で公開しており、この情報を元に地域に特化したレーティング制度を持つNGOも多い。