ASC パンガシウス すり身

ASC パンガシウス すり身
産地 ベトナム
認証 ASC認証
サプライヤー 明弘食品株式会社
担当者 明神宏幸
商品情報 EU HACCP工場にて製造しております。
魚種 白身魚類
加工 その他
規格
内容量 10kg
ロット 10kg単箱/10kg✖️2合/20kg単箱
配送方法 応相談
その他 ①・加水効果 80%加水実現 (すり身に対して80%以上加水→加水後「Pangasiusすり身」原価半減)
②・「Pangasiusすり身」の身の白さ SA級同等以上     
③・「魚臭削減」技術により 泥臭さ(ゲオスミン)削減     
④・「Pangasiusすり身」の安定供給体制 確立                                                 ⑤・弊社の「Pangasiusすり身」を購入され、「練り製品・蒲鉾・カニカマ」を製造される企業様には、弊社の「ゲル強度発揮」の特許技術の使用を許可します。                                                            ※ 価格高騰、供給不安定の中 環境に配慮し、国連のSDGs目標に合致した、価格等の利点を持つ「ASC養殖漁業認証Pangasiusすり身」 を提案します。

ベトナム産Pangasiusは 国連が提言している、SDGsの目標に適う、ASC養殖漁業認証にて養殖され、抗生物質は無投与です。

※・弊社の「Pangasiusすり身」を購入され、「練り製品・蒲鉾・カニカマ」を製造される企業様には、弊社の「ゲル強度発揮」の特許技術の使用を許可します。

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