MSC大西洋クロマグロ

MSC大西洋クロマグロ
産地 北東大西洋
認証 MSC認証
サプライヤー 株式会社臼福本店
担当者 猪狩(いがり)
商品情報 生食用クロマグロ(本マグロ)
魚種 マグロ
加工 その他
規格
内容量 応相談 (例 約200g/p不定貫 柵加工など)
ロット 応相談 (例 200g×25=約5kgなど)
配送方法
その他

大西洋クロマグロとして、世界初となるMSC認証取得

GG,SL,天身・かわら、柵などご要望に応じて各種形態に加工可能。

 釣り上げたまぐろは、鮮度を失わないよう船上ですぐに処理をしております。血抜きや臓物処理では魚に傷がつかないよう細心の注意を払っております。
2020年建造の新船「第一昭福丸」での操業ということもあり、凍結能力も非常に高く、身質は高品質な状態で維持されております。

 サステナブルな取り組みは漁法・漁獲量・混獲面だけでなく使用する餌料や後継者の獲得・育成に至るまで。クロマグロ資源を守るため、弊社では様々な取り組みをしております。その努力が認められ、弊社は大西洋クロマグロとして世界で初めてMSC認証を取得いたしました。
弊社では、独自に電子タグを導入することで、1本1本のトレーサビリティーを厳密に管理しております。自社・他社ともにCoC認証取得の加工場にて加工処理および流通を行っているため、安心してお召し上がりいただけます。


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