米国・ボストン「Seafood Expo North America 2019」 参加レポート

毎年恒例の米国・ボストンにて開催される「Seafood Expo North America 2019」に参加してきました。北米エリアで最大規模を誇る水産物に特化したこの食品展示会（通称：ボストンシーフードショー）は、2019年3月17日（日）〜19日（火）の3日間、Boston Convention & Exhibition Centerにて開催されました。

何千人ものバイヤーやサプライヤーが世界中から一堂に集まり、水産経済に関わる様々な業態・業種のプレーヤー同士、ネットワークの拡大に力を入れていました。